Sakari Kuosmanen lopettaa ravintolabisneksen

Ravintoloitsija vaihtuu Kuopion matkustajasatamassa olevassa Galley Kallamarinassa.

Kaksi vuotta ravintolaa pyörittänyt Sakari Kuosmanen lopettaa ravintolaliiketoiminnan. Syyksi hän kertoo, että uusien omistajien kanssa ei päästy yhteisymmärrykseen vuokrasopimuksesta.

Uudeksi yrittäjäksi on jo varmistunut Vehmersalmen Millibaaria pyörittävä Pentti Hirvonen.

–Avaamme ruokaravintolan vappuna kesäksi. Katsotaan sitten, jatkammeko talven tilausravintolana, aprikoi Hirvonen.

Hän ei vielä halua kertoa ravintolan sapluunasta tarkemmin.

Kuosmanen neuvottelee edelleen ohjelmatoiminnan jatkamisesta ravintolan viereisissä makasiineissa. Hänellä on jo ideoita ensi kesän esiintyjistä, mutta niitä ei voi vielä paljastaa.

Viime kesänä Martti Suosalon Luolamies-monologi sai suuren suosion Kallamarinan makasiiniteatterissa.

–Sinne olisi voinut myydä lippuja miten paljon tahansa. Kokemus osoitti, että yleisö löytää kyllä tiensä melko yksinkertaiseenkin paikkaan, kun esiintyjä on tarpeeksi hyvä, sanoo Kuosmanen.

Kuosmasella ei tämän jälkeen ole ravintolabisnestä Suomessa eikä ulkomailla.

–Ravintolanpito on melko raskasta ja aikaavievää. Olen kuitenkin ylpeä, että sain nopeasti luotua konseptin satamaan. Meillä oli hyvä ruokaa ja paljon asiakkaita, summaa Kuosmanen.

Hän aikoo ensi kesänä kalastaa enemmän. Myös uusi levy on suunnitteilla.