Ruoka

Ruoka

Syksyn mehevin sienipiirakka sopii myös gluteenittomaan ja laktoosittomaan ruokavalioon

Rahka ja voi tuovat mehevyyttä pohjaan. Täytettä voit varioida mielesi mukaan, eli sienipiirakasta voikin tehdä vaikkapa kanafetapiirakan.

Ruoka

Mustikkasato jää kehnoksi, mutta kekseliästä leipuria se ei haittaa – katso reseptit niukan sadon mustikkaleivonnaisiin

Mustikkasato on tänä vuonna niukka. Moniin leivonnaisiin saa kuitenkin ihanan mustikan maun, vaikka marjoja ei käyttäisikään kovin suurta määrää.

Ruoka

Leipurit haluavat nyt maatiaisia – Vanhojen viljalajien makuvalikoima kasvaa

Siirtyminen luomuun on ollut Malmgårdille oikea ratkaisu, pohtii 13. omistaja, kreivi Henrik Creutz emmerpellossa.

Ruoka

Suomalaisolut valittiin maailman parhaaksi belgialaistyyliseksi olueksi

Vahvuudeltaan kahdeksanprosenttinen Malmgård Belge voitti oman sarjansa World Beer Awards -kilpailussa.

Ruoka

Satokausi on nyt runsaimmillaan – Mehusta hedelmät, marjat ja kasvikset värikkäiksi juomiksi

Tuorepuristetuilla mehuilla voit kokeilla korvata vaikka päiväkahvin.

Ruoka

Mustikan, puolukan ja lakan satohavaintoja voi ilmoittaa ja seurata netissä

Mustikkaa on tänä vuonna metsässä vähän, puolukkaa todennäköisesti vähintään kohtalaisesti.

Luetuimmat

Ruoka

"Minä lypsän, tee sinä juusto" – Suomalainen cheddar syntyy veljesten yhteistyönä

Juustomestari Markku Liias on kotoisin vain muutaman kilometrin päästä nykyisestä juustolastaan. Kotitilalta tulee maito, jonka hän muuttaa juustoksi.

Ruoka

Näin valmistat kesäiset jäätelöherkut kotona – Katso hurmaavat reseptit

Koverrettu hedelmä toimii tarjoiluastiana ja on näyttävä osa kattausta.

Ruoka

Mustikan satokausi alkoi, mutta tarkista metsän tarjonta ennen kuin päätät piirakkataikinan koon

Mustikka on monen mielestä kesän paras marja. Ensimmäiset ovat ehtineet jo toripöydille saakka.

Ruoka

Kippari-Kalle tunsi vihreän voimanlähteen – pinaatti viihtyy fetan kanssa piiraassa ja aprikoosin kaverina smoothiessa

Filotaikinaan tehdyt feta-pinaattipiiraat sopivat vaikkapa retkievääksi.

Ruoka

Rasvatonta maitoa eli "kurria" pidettiin ensin köyhien juomana – Sitten sen nousi koko kansan suosioon

Suomalaiset joivat viime vuonna maitoa noin 107 litraa keskimäärin henkeä kohti.

Ruoka

Kesäinen piknik veden äärellä – kolmen ruokalajin lounas valmistuu helposti retkeä edeltävänä iltana

Siniset astiat sopivat veden äärelle. Salaatissa maistuvat uudet perunat ja tulinen chorizo.

Ruoka

Unohda karkit, nyt on mansikka-aika

Pitkään jatkuneet suotuisat säät ovat saaneet mansikan satokauden kunnolla käyntiin lähes koko maassa.

Ruoka

Vietnamilaiset kesärullat ja pho-keitto maistuvat myös Suomen suvessa – katso herkulliset reseptit tästä

Tästä kattauksesta riittää naposteltavaa isommallekin porukalle.

Ruoka

Kesäherkkuja muurikalla – katso tästä reseptit juhannuksen varalle

Ruoanlaitto muurikalla sopii täydellisesti juhannuksen yhdessäoloon.

Ruoka

Lämpömittari lihaan niin kuin laturi puhelimeen

Etenkin broilerin kypsyyden arviointi on grillatessa vaikeaa.

Ruoka

Tosigrillaaja sytyttää tulen sateellakin – "Jos grillaaminen kiellettäisiin, saattaisin joutua harkitsemaan muuttamista Suomesta"

Timo Eade grillaa tällä kertaa valkosipulilla ja pestolla maustettuja herkkusieniä, pippuri- ja valkosipulimakkaroita, hunaja-valkosipulikurkkuja sekä maissintähkiä. Vieressä tilannetta seuraa Milla-tytär.

Ruoka

Grillaajia kiinnostavat muun muassa savustaminen ja raakamakkarat – Grillissä tehdään pitsoja, leipiä ja makeita kahvileipiä

Keittiömestari Heikki Salosen mukaan kasvisruuan suosio kasvaa grillauksessa.

Ruoka

Ruoka Akatemia välittää päättäjille tietoa suomalaisesta ruuasta – Perustettava akatemia sai arvovaltaisen suojelijan

Ruoka Akatemia herättää keskustelua suomalaisesta ruuasta.

Hyvinvointi

Harva hoksaa, että luonnon antimista voisi ammentaa paitsi lautaselle, myös kylpyhuoneeseen – tunnista yleisimmät villiyrtit testin avulla

Villiyrttikylpy hellii jalkoja.

Ruoka

Uulalalaa, mitkä patongit! Et voi ehkä vastustaa tätä kätevää ateriaa

Savukinkku, raikas ja täyteläinen omena-kaalisalaatti sekä sinappi ovat vastustamaton yhdistelmä. Omena- ja basilika tekevät varhaiskaalisalaatista ihanan kesäisen.

Ruoka

Vedä överit! Tämä sokeripommi tehoaa pahimpaankin makeannälkään

Ruoka

Kesäpöydän keskipiste:Mangojuustokakku onnistuu helposti myös gluteenittomana

Ruoka

Kauramaito sopii raparperin kaveriksi

Moniin kaura-, soija- ja mantelijuomiin on lisätty kalsiumia, joten ne sopivat hyvin raparperin kanssa nautittaviksi.

Ruoka

Kiireetön kokki mehevöittää kalan, kasvikset ja juuston savustamalla – katso herkulliset reseptit

Savustettu ruoka maistuu herkulliselta myös kylmänä. Käytä savulohen raaka-aineena vain tuoretta lohta. Lohen kaveriksi sopivat katkarapu-mätisoossi, savustetut uudet perunat ja valkosipulit.

Ruoka

Holiton mocktail on trendi- ja laatutietoisen valinta – Ja makutuomarina voi käyttää vaikka lapsia

Virgin Passion Mojitossa maistuvat muun muassa passionhedelmä ja lime.

Ruoka

Nyt on parasta aikaa kerätä luonnonkasveja ruokapöytään - testaa tunnistatko yleisimmät villiyrtit

Ruoka

Ruokavihje

Ruoka

Omistaudu tai oikaise – äitienpäiväkakun voi tehdä pitkän kaavan kautta tai mutkat suorina

Äiti ilahtuu kakusta taatusti, oli se sitten tehty itse alusta loppuun tai kasattu puolivalmisteista.

Ruoka

Ihanan helpot parsasalaatit vievät nälän

Lämpimät parsasalaatit vievät nälän.

Ruoka

Hiivattomasta leivästä on kasvanut ilmiö – juurella voi olla nimi ja leipurin lomamatkan ajan hoitaja

1. Juuri ruokitaan aktiiviseksi.
2. Taikina sekoitetaan: aluksi siinä on vesi, jauhot ja juuri.
3. Suola lisätään kohotuksen alussa. Taittelut auttavat gluteeniverkon muodostumista.
4. Taikina muotoillaan kaksi kertaa, tavoitteena on tiukka pallo.
5. Kohotettua ja muotoiltua taikinaa voi säilyttää jääkaapissa. Leivät viillellään ennen paistoa.
6. Viilloilla voi määritellä esimerkiksi mihin haluaa korvan aukeavan.

Ruoka

Onko tämä pääsiäisen uusi perinneruoka?

Liha- ja ruokayhtiö HKScanin mukaan Suomessa syödään pääsiäisenä noin kuusi miljoonaa grillimakkaraa.

Ruoka

Inhoatko mämmiä? Anna sille vielä yksi tilaisuus ja kokeile mämmimoussea tai -tiramisua

Mämminäkkäri on pääsiäisen ehdoton yllättäjä.

Ruoka

Yrteistä makua ruokiin – tunnistatko nämä yrtit?

Ruoka

Hyönteisalan ekspertit povaavat ruokavallankumousta – "Ötökät päätyvät pian suomalaisten lautasille"

Topi Kaireniuksen kättä koristaa toukkapitsatatuointi.

Ruoka

Ruoalla saa leikkiä, kun niin sovitaan – hauskasti koristeltu leipä voi motivoida lasta syömään

"Minä keksin taivaalle kuun." Kun lapsi saa itse oivaltaa, onnistumisen riemu on taattu.

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.

Ulosvetäjä 23.08. Retuperällä

Nitkutin, natkutin, koputtelin ja kolkuttelin, väänsin ja kiroilin, mutta kun ei irronnut niin ei. Kohteena oli Pappa Tunturin magneetto vai sanotaanko sitä osaa magneeton vauhtipyöräksi, viisaammat tietävät? Oli se aina ennen lähtenyt noilla konsteilla, vaan nyt ei. Olisin vaihtanut loppuun kuluneet ja palaneet katkojan kärjet uusiin. Kiersin kotikaupungin lähes kaikki mahdolliset ja mahdottomat paikat ostaakseni […]

The post Ulosvetäjä appeared first on SavoBlogit.

IHMISTUNTEMUSTA 22.08. Porkkanan juuria

Ajellessani tänään töihin pyörällä kaivelin kutiavaa korvaani. Tien vastakkaista puolta pyöräilevä mies nosti kättä iloisesti. Mitä, luuliko hän että tervehdin häntä. Enhän edes tunne. Vastasin tervehdykseen hymyllä. Mikä ettei. Jäin miettimään ihmistuntemusta. Miten hyvin tunnemme toisemme ja itsemme. Luulemme tuntevamme kumppanimme, lapsemme, vanhempamme, ystävämme. Joku luulee tuntevansa itsensä ja silti kokee yllätyksiä tuon tuosta sen […]

The post IHMISTUNTEMUSTA appeared first on SavoBlogit.

Kuopion Kaupungintalo puretaan – Tilalle pilvenpiirtäjä! 22.08. Rauhallista odotusta

Kaupungintalon kuntokartoitus ja Torin alueen suunnittelukilpailu johdattivat ajatukseen, että Kaupungintalo puretaan  / siirretään Torin ylle ja nykyisen kaupungintalon paikalle rakennetaan Suomen korkein pilvenpiirtäjä. Toria on tori ja koko puistokortteli, 1. krs on avoin! Rakentaminen kannattaa antaa vapaarahoitteiseksi. Tilaa olisi kaupoille, asunnoille, autoille, Torille, Metrolle, virastoille, Kaupungintalolle, vanhainkodille ym. Kuopion Vetonaula! Lähikadut Torin ympärillä kannattaa samalla […]

The post Kuopion Kaupungintalo puretaan – Tilalle pilvenpiirtäjä! appeared first on SavoBlogit.

Uhka vai mahdollisuus? 22.08. Ristisanoja

Parisen viikkoa sitten, aamulla ensimmäisenä, muistin ystäväni kanssa illaksi sopimamme tapaamisen. Otin käteen puhelimen näpytelläkseni perumisviestin. Ahdisti. Jätin viestin kuitenkin lähettämättä. Vastassa oli viikonloppu, jolloin minun tulisi suorittaa monia velvollisuuksia liittyen läheisten asioiden hoitamiseen, kuolinpesän siivoukseen jne. Viikonlopun jälkeen olisi edessä viikko lastenhoitoon liittyvine epävarmuuksineen. Perheen murrosikäisen oireilu pelotti ja pohditutti, ja päässäni muodostui monenlaisia […]

The post Uhka vai mahdollisuus? appeared first on SavoBlogit.

Lisää blogikirjoituksia

Näköislehti

Näköislehteen

Päivän lehti luettavissa verkossa klo 3-24.

Tilaa näköislehti