Amerikkalaiset pannukakut

3 munaa

2 rkl fariinisokeria

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

0,5 tl suolaa

2 dl maitoa

2 dl piimää

0,5 dl öljyä

 

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää muiden aineiden kanssa vaahdon joukkoon. Paista pienellä munakas- tai blinipannulla paksuja, vajaan yhden senttimetrin paksuisia lettuja. Kuumenna pannu ensin kunnolla ja laske sen jälkeen levyn tehoa asentoon 1–3, sillä taikinassa on sokeria, joka ottaa väriä helpolla. Käytä paistamiseen rasvaa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.