Ananaspiirakka (gluteeniton, maidoton, munaton, soijaton)

2,5 dl kookoskermaa

1tl omenaviinietikkaa

0,5dl tummaa siirappia

0,5dl rypsiöljyä

1 pieni prk ananasmurskaa

2dl kookoshiutaleita

0,5dl fariinisokeria

1dl perunajauhoa

2dl riisijauhoa

1tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

Sekoita kookoskerma, öljy ja siirappi ja lisää omenaviinietikka. Anna seistä hetken aikaa. Sekoita kuivat aineet. Yhdistä kerma-öljy-siirappiseokseen kuivat aineet ja purkki ananasmurskaa. Paista uunissa 200 asteessa n. puolisen tuntia. Jos pinta tummuu liikkaa, peitä leivinpaperilla. Tarkista piirakan kypsyys tikulla. Tarjoile esimerkiksi jäätelön kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Mikä oli Winston Churchillin lempijuoma? Entä miten Kekkosen joulupöytään saatiin viini? – Moni suuri valtiojohtaja oli hyvän juoman ystävä

Hehtaarin tontti tuottaa satoa myös naapureille ja suvulle – "Kun muutimme tänne, emme edes kuvitelleet tällaista elämää", Kaarina Suomalainen, 74, sanoo

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Laita kalaa myös kesäpöytään

Alkukesän herkun saaminen myyntiin vaatii perunanviljelijältä paljon aikaa ja vaivaa – "Moni ei tiedä, miten kova työ uusien perunoiden kasvattamisessa on", Markku Santamäki, 59, sanoo

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.