Appelsiinilohi

1 kg lohifile

pala inkivääriä

4 appelsiinia

2 dl manteleita

1 limen mehu

1 tl sitruunapippuria

1 tl suolaa

½ dl tillisilppua

Aseta kuivattu lohifile uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele pinnalle suola, pippuri, limenmehu ja tillisilppu. Pese ja viipaloi appelsiinit ohuiksi renkaiksi ja asettele lohifileen päälle. Kypsennä appelsiinilohi 200 asteisessa noin puolisen tuntia. Poista appelsiiniviipaleet pinnalta ennen tarjoilua. Maistuu uusien perunoiden ja kermaviilikastikkeen kera.