Gluteeniton pizzapohja

2,5 dl vettä

2 tl psylliumia

2 dl riisijauhoja

1 dl perunahiutaleita

1 dl mantelijauhoja

1/2 ps kuivahiivaa

2 rkl oliiviöljyä

½ tl suolaa

½ tl sokeria

Sekoita kuumaan veteen psyllium ja anna turvota 5 minuuttia. Muista veden lämpötila noin 50 astetta (kuivahiiva). Sekoita jauhot, hiiva ja suola. Yhdistä jauhot veteen ja vaivaa tasaiseksi palloksi. Lisää öljy lopuksi ja vaivaa pari minuuttia. Levitä ja taputtele uunipellille. Levitä täyte kohonneen pohjan päälle ja paista 225 asteessa 25 minuuttia.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.