Grillattu silli

vähäsuolainen sillifilee

1 dl hakattua tilliä

0, 5 dl mietoa sinappia

2 rkl sitruunamehua

2 rkl voita

suolaa ja pippuria

Silli on monikäyttöinen kala. Vähäsuolainen sillifilee sopii myös grillattavaksi. Sillin hieman terävä makumaailma kaipaa monisävyisen, rasvaa ja suolaa sietävän maustamisen.

Sekoita aineksista tahna. Voitele sillä sillifilee ja paahda 3-6 minuuttia. Käännä filee ja tee sama toiselle puolelle. Tarjoa kuumana nuorten perunoiden kera.