HALLOUMSALAATTI

3 ruukkua salaattia

puolikas kurkku

2 avokadoa

1 rkl sitruunamehua

balsamiviinietikkaa

mustapippuria

4 viipaletta paahtoleipää

4 viipaletta halloumia

Kastike

4 rkl hunajaa

1 tl balsamietikkaa

tuoretta rosmariinia

Revi salaatinlehdet paloiksi neljälle lautaselle. Paloittele kurkku ja avokadot salaatin päälle.

Pirskota balsamietikkaa ja pippuria. Huuhtele halloumviipaleet vedessä. Kuivaa, pariloi tai paahda

pannulla. Paahda leipäviipaleet ja aseta Halloum päälle. Siirrä juustoleivät salaattipedille. Valmista

kastike ja lisää se leipien päälle.