Hasselpähkinäkakku

3 munaa

2 dl sokeria

100 g voita

1 dl öljyä

200 g murskattua hasselpähkinää

0,5 dl mannasuurimoita

0,75 dl vehnäjauhoa

1 tl leivinjauhetta

1 sitruuna

2 klementiiniä

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sulata voi. Sekoita rasva ja öljy vaahtoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Raasta ja purista sitrushedelmistä kuori ja mehu. Lisää taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa n. 30 min.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.