Herkkusienisalaatti

4 jumboherkkusientä

1 rkl oliiviöljyä

suolaa, mustapippuria

salaatinlehtiä

1 ruukku rucolaa

noin 2 dl punaisia marjoja, esim. vadelmia

0,5 dl pinjansiemeniä paahdettuina

Puhdista sienet ja poista niistä jalat.

Voitele lakit öljyllä.

Paista sienet kuumassa pannussa kauniin värisiksi.

Nosta sienet talouspaperin päälle kuivumaan.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Kokoa salaatti lautasille: alle salaatinlehtiä ja rucolaa, päälle paistettua sientä ja marjoja sekä pinjansiemeniä.

Tarjoa salaattia esim. juustokuutioiden ja rapean leivän kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.