KASVISGRATIINI VÄLIMEREN TYYLIIN

1 kesäkurpitsa

pala purjoa

2 valkosipulinkynttä

1 porkkana

½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja

oreganoa, suolaa

100g salaattijuustoa

2 rkl korppujauhetta

öljyä paistamiseen

Käsittele kasvikset ja paloittele viipaleiksi. Wokkaa kasvikset pannulla ja levitä uunivuokaan. Lisää aurinkokuivatut tomaatit ja mausteet. Murenna salaattijuusto päälle ja ripottele pinnalle korppujauhe. Paista uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.