Kaali-porkkanasalaatti

n. 700 g kaalia

1 porkkana

1 valkosipulin kynsi

2 dl kiehuvaa vettä

1 dl sokeria

1 dl öljyä

1 rkl suolaa

2 rkl etikkaa

Hakkaa tai leikkaa kaali hienoksi, raasta porkkanat ja hienonna valkosipulinkynsi.

Sekoita kiehuvaan veteen sokeri, ruokaöljy ja suola. Sekoita kiehuvaan veteen sokeri, ruokaöljy ja suola, retikkaa ja viimeiseksi. Kaada seos porkkanaraasteen ja valkosipulin päälle. Lisää sitten kaali. Sekoita hyvin ja anna imeytyä tunnin verran.