Kaalikeitto

750g-1 kg lampaan tai naudan etuselkää tai rintaa

n. 1 l vettä

1-2 tl suolaa

6 maustepippuria

10 valkopippuria

1 laakerinlehti

(1-2 valkosipulin kynttä)

1 kg kaalia

1-2 porkkanaa

(1 sipuli)

Huuhdo liha nopeasti kylmällä vedellä.

Pane liha ja mausteet kattilaan haaleaan veteen ja anna lihan kiehua hiljaa kannen alla puolikypsäksi noin tunnin.

Leikkaa kaali suikaleiksi ja porkkanat viipaleiksi. Hienonna sipuli.

Lisää kasvikset keittoon ja keitä, kunnes kaali on pehmeää ja liha on kypsää.

Paloittele liha ja lisää palat takaisin keittoon.

Lisää tarvittaessa nestettä ja tarkista keiton maku.

Keitto paranee lämmitettäessä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.