Kalapallot

50 g kalasiivuja/ pallo (särkeä, ahventa tms.)

tilliä

suolaa

pippuria

talouskelmua

vettä keittämiseen

Mausta tuorekelmuneliön päälle kasattu 50-60 gramman kalasuikalekeko. Kiedo kalasiivupino tiukasti palloksi, jonka kieputat tasamuotoiseksi. Sido kelmun reunat tiukaksi solmuksi.

Pudottele pallot harvakseltaan kiehuvaan veteen ja poimi ne 4-5 minuutin kuluttua samassa järjestyksessä valumaan talouspaperille. Talouskelmu kestää keittämisen.

Leikkaa solmut auki saksilla ja nosta pallot lämmitettyyn astiaan.

Jos käytät värin ja maun antajana graavilohta, suolaa ei tarvitse lisätä.

Pallot voi pakastaa myöhempää käyttöä varten tai keittää tuoreeltaan.

Palloja voi panna tarjolle kaksi-kolme kappaletta annosta kohden.

Kalapallojen kera voi tarjota bataattipyrettä, perunamuusia tai risottoa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Kastike kalalle