Kasvis-munakasmuffinssit (6 kpl)

6 kananmunaa

5 cm kevätsipulia

½ punainen paprika kuutioituna

1/2 dl aurinkokuivattua tomaattia

½ dl vuohenjuustoa pilkottuna

1/2 dl juustoraastetta

1 tl paprikajauhetta

1 tl basilikaa

mustapippuria myllystä

Kuullota kevätsipuli ja paprika. Vatkaa kananmunat kevyesti. Lisää joukkoon paistettu sipuli ja

paprika sekä muut aineet. Mausta munakasmassa paprikajauheella, basilikalla ja mustapippurilla. Jaa massa silikonisiin muffinivuokiin ja kypsennä uunissa 175 asteessa n. 20 - 25 minuuttia, kunnes munakasmassa on hyytynyt ja ruskistunut.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.