Kasvispihvit

1 dl maitoa

1/2 dl korppujauhoja

1-2 porkkanaa

1-2 perunaa

pala palsternakkaa

1 sipuli

2 rkl vehnäjauhoja

1 dl juustoraastetta

ripaus mustapippuria

suolaa

Paistamiseen: öljyä

Sekoita maito ja korppujauhot.

Pese ja kuori kasvikset. Raasta kasvikset hienoksi raasteeksi. S

ekoita kasvisraaste, muna, juustoraaste, vehnäjauhot ja mausteet korppujauho-maitoseokseen.

Kuumenna vähän öljyä paistinpannussa. Nostele seosta lusikalla pannulle ja muotoile pihveiksi. Paista miedolla lämmöllä molemmin puolin noin 4 minuuttia.

Tarjoa salaatin ja kermaviilikastikkeen kanssa.