Katkarapu-pastasalaatti

4 dl pastaa esim. simpukan mallisia

200 g katkarapuja

2 rkl seesaminsiemeniä

1 rkl fenkolin siemeniä

1 tl mustapippuria

1 rkl oliiviöljyä

1 pkt vähärasvaista salaattijuustoa

3 ruukkua erilaisia salaatteja, esim. jäävuori, rucola, tammenlehvä

1 dl hienonnettua minttua

Keitä pasta paketin ohjeen mukaan. Huuhtele jäiset katkaravut siivilässä nopeasti kylmällä vedellä. Paahda seesamin- ja fenkolinsiemeniä pannulla hetki yhdessä mustapippurin kanssa. Kaada siemen-mausteseos oliiviöljyn joukkoon. Kierittele katkaravut mausteseoksessa. Lisää ravut, loppu mausteöljy sekä juusto pastan joukkoon. Yhdistä salaatinlehdet ja tuore minttu pastan joukkoon.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.