Kesäinen makkarapannu muurikassa

grillimakkaraa

300 g kypsää uutta perunaa

pieni kesäkurpitsa

1 iso sipuli

1 tuore mango tai 1/2 prk säilykettä

2 dl chilikastiketta

loraus öljyä

suolaa

mustapippuria

Keitä perunat etukäteen, voit käyttää myös edellisen päiväisiä. Kuumenna muurikka sopivan lämpöiseksi. Pilko sillä aikaa sipulit lohkoiksi, kesäkurpitsa, mango ja makkarat reiluiksi paloiksi. Laita uudet perunat sellaisenaan, jos eivät ole kovin suuria. Kuullota ensin sipulit pannussa, lisää makkarat ja hetken päästä kesäkurpitsat. Kääntele hetken, että saavat väriä. Lisää perunat ja mango. Kääntele hetki, lisää chilikastike ja mausteet. Anna hetken muhia. Tarjoa keveiden salaattien kera.