Kevyt marjavaahto

2–3 dl voimakkaan makuisia marjoja (karpalo, mustaherukka, puolukka)

1 dl vettä

1 dl sokeria

2 liivatelehteä

Koristeeksi marjoja

Keitä marjoja, vettä ja sokeria kunnes marjat ovat pehmenneet.

Siivilöi.

Lisää liotetut liivatteet kuumaan, siivilöityyn mehuun.

Anna seoksen jäähtyä, mutta ei niin kylmäksi, että se hyytyy.

Vatkaa jäähtynyt seos kuohkeaksi vaahdoksi.

Annostele kulhoihin, jäähdytä ja koristele marjoilla.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.