Kikhernepyree

200 g esikypsennettyjä kikherneitä

1 dl kevytkermaa

30 g voita

n. 2 tl suolaa

ripaus valkopippuria

Katso herneiden kypsennysohje pakkauksesta. Keitä herneitä kypsiksi runsaassa vedessä niin, että ne alkavat hajota.

Siivilöi ja säästä keitinliemi. Kuumenna kevytkerma kattilassa.

Laita keitetyt kikherneet, kuumennettu kerma ja voi tehosekoittimeen ja aja seos tasaiseksi tahnaksi. Ohenna pyree keitinliemellä haluamasi paksuiseksi.

Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoa kuumana.