Kreikkalainen kasvispaistos

1/2 kesäkurpitsa

6 keitettyä perunaa

4 tomaattia

1 paprika

1 valkosipulinkynsi

2 rkl öljyä

1 tl suolaa

0,5 tl pippurisekoitusta

0,5 tl timjamia

0,25 tl rosmariinia

100 g fetajuustoa

Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Viipaloi kasvikset. Hienonna valkosipulinkynsi. Kuutioi juusto. Paista kesäkurpitsa- ja paprikaviipaleita pannulla öljyssä muutama minuutti. Voitele uunivuoka öljyllä ja asettele siihen kasvisviipaleet vuorotellen limittäin. Ripottele mausteet ja valkosipuli pinnalle. Painele juustokuutiot kasvisten lomaan. Paista uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa liharuoan lisäkkeenä tai itsenäisenä ruokalajina salaatin ja leivän kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.