Kukkakaalisalaatti

1 pieni kukkakaali

100 g vihreitä ja/tai keltaisia papuja

2 tomaattia

Kastike:

6 rkl öljyä

2 rkl viinietikkaa

suolaa

valkopippuria

valkosipulirouhetta

1 tl dijon-sinappia

rakuunaa

Jaa kukkakaali pieniksi lohkoiksi ja keitä suolavedessä puolikypsäksi. Keitä pavut samalla tavalla. Kaada keitinvedet pois hyvin ja anna vihannesten jäähtyä.

Sekoita salattikastike ja kaada se kukkakaalin ja papujen joukkoon. Koristele salaatti tomaattilohkoilla.

Tarjoile salaatti patongin tai muun vaalean leivän kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.