Mansikalla juotettu suklaakakku

3 munaa

2,5 dl sokeria

1,5 dl juoksevaa margariinia

1,5 dl vehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

0,25 tl suolaa

Päälle:

300 g pakastemansikoita

1 tlk vispikermaa

2 rkl sokeria

2 tl vaniljasokeria

Leikkaa irtopohjavuokaan sopiva leivinpaperipala. Voitele vuoan reunat.

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon juokseva margariini. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola keskenään ja lisää taikinaan varovasti sekoittaen. Kaada taikina vuokaan ja paista kakkua 175-asteisen uunin keskitasolla noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä.

Soseuta sulatetut mansikat sauvasekoittimella. Levitä kakun päälle mansikkasose ja anna vetäytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan tai seuraavaan päivään.

Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla. Pursota tai levitä kermavaahto kakun päälle. Tarjoa suklaakakku esimerkiksi jälkiruokana.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Jos lapsi toivoo, Anna-Charlotta Rask,36, muuttaa kodin vaikka tietyömaaksi – hyvillä synttäreillä toteutuu kolme asiaa

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Mikä oli Winston Churchillin lempijuoma? Entä miten Kekkosen joulupöytään saatiin viini? – Moni suuri valtiojohtaja oli hyvän juoman ystävä

Hehtaarin tontti tuottaa satoa myös naapureille ja suvulle – "Kun muutimme tänne, emme edes kuvitelleet tällaista elämää", Kaarina Suomalainen, 74, sanoo

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.