Mies, vie naisesi talvipiknikille!

Ne miehet, joiden tie käy keittiön kautta, ovat lauantaina vietettävänä naistenpäivänä vahvoilla. Jos naisilta kysytään, millaista ruokaa he haluavat syödä, vastaus on kevyttä ja hyvää. Rivien välissä on myös viesti: älä unohda makeaa jälkiruokaa. Eväiden nauttimisessa ulkona on erityistä taikaa, joten suuntaa talvipiknikille rakkaasi kanssa.

 

Aasian style -keitossa on paljon makua. Keiton salaisuus on sen hyvä liemi.

Se on koukuttavan ihana yhdistelmä osteri- ja kalakastiketta, tulista chiliä, raikasta kaffirlimetinlehteä, inkivääriä ja täyteläistä kasvislientä sekä valkosipulia, pientä ripausta sokeria unohtamatta.

Perusohje on kasvisversio, mutta mikään ei estä tuunaamasta sitä kalalla, äyriäisillä tai kanalla. Ja mikä parasta, keitto valmistuu muutamassa minuutissa, minkä jälkeen se on valmis termospulloon.

Muista pakata pieneen rasiaan hienonnettua korianteria, jolla on iso merkitys syöntivaiheessa.

Pisteet ropisevat kotiin jo ensimmäisellä ruokalajilla.

 

Aasian style -keitto (4 annosta)

1 l vettä

2 kpl kasvisliemikuutiota

3 rkl osterikastiketta

1,5 limen mehu

1 punainen chili hienonnettuna

4 valkosipulinkynttä hienonnettuna

1 tl inkivääriä raastettuna

4 kaffirlimetinlehteä

1,5 rkl kalakastiketta

1 punainen paprika

200 g parsakaalia

200 g kesäkurpitsaa

2 tl sokeria

0,5 ruukkua korianteria

 

1. Laita vesi, kasvisliemikuutiot, osteri- ja kalakastike, inkivääri, valkosipulit ja kaffirlimetinlehdet kattilaan.

2. Keitä viisi minuuttia ja poista kaffirlimetinlehdet.

3. Paloittele paprika pienen pieniksi kuutioiksi. Irrota parsakaali pieniksi kukinnoiksi ja kuutioi kesäkurpitsa.

4. Lisää liemeen kasvikset, limen mehu, chili ja sokeri.

5. Keitä, kunnes kasvikset ovat juuri ja juuri kypsiä.

6. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa mausteita. Laita keitto termospulloon.

7. Hienonna erilliseen rasiaan korianteri ja tarjoa sitä keiton pinnalla.

 

Lisää reseptejä torstain Savon Sanomissa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.