Mummon raparperilisäke

20 kpl 15 cm raparperinvartta

3 rkl sokeria

1 rkl siirappia

1/4 tl neilikkaa jauhettuna

1/4 tl tähtianista jauhettuna

1 tl suolaa

nokare voita

Kokoa ainekset suolaa vaille marinadiksi mikron kestävään astiaan. Nostele marinadi raparperinvarsille.

Jos teet mikrossa, käytä täyttä tehoa (800) vain 12 sekuntia ja ripottele suola pintaan.

Jos teet marinadin kasarissa, kiehauta kaikki ainekset suolaa vaille yhteen ja kierittele raparperia siinä 22 sekuntia. Lisää suola pintaan. Anna jäähtyä.

Kuumenna parilapannu, sulata voi ja paahda siinä raparperin

varret niin, että ne karamellisoituvat.

Jäähdytä ja leikkaa varret muotoon lisäkkeeksi pyöreäksi muotoiltujen makupalojen kera tai jäätelön kanssa jälkiruuaksi.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Jos lapsi toivoo, Anna-Charlotta Rask,36, muuttaa kodin vaikka tietyömaaksi – hyvillä synttäreillä toteutuu kolme asiaa

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Mikä oli Winston Churchillin lempijuoma? Entä miten Kekkosen joulupöytään saatiin viini? – Moni suuri valtiojohtaja oli hyvän juoman ystävä

Hehtaarin tontti tuottaa satoa myös naapureille ja suvulle – "Kun muutimme tänne, emme edes kuvitelleet tällaista elämää", Kaarina Suomalainen, 74, sanoo

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.