Munakoisorullat

1 munakoiso

suolaa

öljyä

4 rkl saksanpähkinää

1-2 valkosipulinkynttä

2 dl tuoretta korianteria

1 tl viinietikkaa

Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Suolaa viipaleet ja pane ne painon alle lävikköön muutamaksi tunniksi hikoilemaan, jolloin niistä poistuu kitkerä neste.

Kuivaa munakoisot talouspaperilla ja paista ne öljyssä kummaltakin puolelta kypsiksi. Siirrä viipaleet talouspaperin päälle niin, että ylimääräinen öljy imeytyy paperiin.

Laita saksanpähkinät, valkosipulit, korianteri sekä viinietikka tehosekoittimeen ja sekoita tahnamaiseksi. Jos seos on jauhomainen, lisää tilkka vettä.

Levitä tahnaa jokaisen munakoisoviipaleen päälle ja rullaa pieneksi rullaksi. Aseta rullat tarjolle laakealle vadille. Halutetessa rullat voi koristella granaattiomenen punaisilla siemenillä.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.