Munkit

5 dl maitoa

50 g hiivaa

1 tl suolaa

1 dl sokeria

(2 tl kardemummaa)

n. 8 dl vehnäjauhoja

1 dl öljyä

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Liota hiiva maitoon, lisää suola, sokeri (ja kardemumma) ja osa jauhoista. Sekoita ja lisää öljy. Alusta jauhoja taikinaan niin, että saat kiinteän yhtenäisen taikinan. Kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Vaivaa taikinasta ilmat pois jauhotetulla pöydällä ja leivo 16-20 munkkia. Kohota mukit. Kuumenna paistorasva 180 asteiseksi. Paista pari munkkia kerrallaan kauniin kullanruskeiksi, käännä puolessa välissä. Nosta kypsät munkit valumaan lautaselle käsipaperin päälle. Pyörittele lämpimät munkit sokerissa ja tarjoa siman kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Alkukesän herkun saaminen myyntiin vaatii perunanviljelijältä paljon aikaa ja vaivaa – "Moni ei tiedä, miten kova työ uusien perunoiden kasvattamisessa on", Markku Santamäki, 59, sanoo

Laita kalaa myös kesäpöytään

"Lippujuhlan aterialle sopisi Mannerheim-teema" – Keittiömestari Jaakko Sauvola, 40, ehdottaa juhlapöydän herkuiksi tartaria, kuhaa ja punssikakkua

Trendiherkut tarjoavat helpotusta kaukokaipuuseen – katso reseptit poke bowliin, focacciaan, dalgona-kahviin ja shakshukaan

Strömsöstä tuttu mestarikokki Michael Björklund kehottaa olemaan ylpeä Suomen nuoresta ruokakulttuurista – Hän toivoo, etteivät ketjuruokalat jyrää pikkuravintoloita alleen: "Helmet alkavat olla harvassa"

Kuka keksii jännät kesämaut? Ammattilainen voi jo kyllästyä, joten todellinen asiantuntija kutsutaan apuun

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.