Mustikkapannukakku

3 munaa

5 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

0,5 dl grahamjauhoja

vajaa 1 tl suolaa

2–3 rkl sokeria

0,5 tl kanelia

0,5 dl öljyä

noin 2 dl mustikoita

 

Riko munat kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki.

Lisää puolet maidosta.

Vatkaa joukkoon jauhot ja mausteet.

Lisää loput maidosta ja öljy ja sekoita tasaiseksi.

Anna taikinan turvota puoli tuntia.

Kaada taikina uunipannulle leivinpaperin päälle.

Ripottele päälle mustikat.

Paista 225 asteessa 15–20 min.

Tarjoa sellaisenaan tai rahkan, vaniljakastikkeen tai  -jäätelön tai tuoreiden marjojen kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.