Nyt on parasta aikaa kerätä luonnonkasveja ruokapöytään - testaa tunnistatko yleisimmät villiyrtit

Nyt  keväällä on parasta villiyrttien keruuaikaa. Keväällä ja alkukesällä voi hyödyntää kasvien versoja ja juuria. Nuorena kasvit ovat maukkaampia kuin vanhat, joiden maku on kitkerämpi ja rakenne puumaisempi. Ravintosisältökin on parhaimmillaan.

Kasveja voidaan käyttää monella tavalla kuten teessä, salaateissa, mausteina, leivonnassa ja lämpimissä ruuissa. Jokamiehen oikeuksien mukaan rauhoittamattomia kasveja saa kerätä. Kuitenkin puiden lehtien ja kekrien keräämiseen tarvitaan maanomistajan lupa. Samoin tarvitaan lupa, jos alkaa keräämään villiyrttejä myyntiin asti.

Kerääjän on kuitenkin muistettava, että myrkyllisiä kasveja on luonnossa paljon. Villiyrtti saattaa sekoittua myrkylliseen kasviin. Muista kerätä vain kasveja, jotka tunnistat varmasti oikeaksi.

Tunnista villiyrtit kuvien ja tekstien perusteella

 

 

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.