Omenalumi

2 valkuaista vaahdoksi

4 rkl sokeria (lisätään vatkaamisen aikana vähitellen)

sokeritonta omenasosetta

 

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi lisäten sokeria vatkaamisen aikana vähitellen. Lisää omenasosetta reilusti maun mukaan ja mahdollisesti sokeria. Annostele jälkiruokamaljoihin ja koristele esim. karpaloilla. Omenasoseen tilalle voit laittaa tuoreita mustikoita 6–7 dl.