Omenapiirakka

5 dl vehnäjauhoa

0,25 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

100 g margariinia

1,5 dl sokeria

Täyte:

6-10 omenaa sitruunanmehua

2 dl kermaa

2 keltuaista

1 tl jauhettua korianteria

Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri. Nypi rasva kuivien aineiden joukkoon. Kaada seos vuokaan, taputtele kädellä niin että pohja peittyy ja taikina nousee hiukan reunoilta. Kuori omenat ja viipaloi. Valele omenaviipaleet heti sitruunamehulla, ettei omenat tummu. Asettele viipaleet vuoan pohjalle ja paista piirasta noin 15 minuuttia 225 asteessa. Vatkaa kerma vaahdoksi, munankeltuaiset lisätään joukkoon vatkaten sekä korianteri. Kaada seos puoliksi paistuneen piirakan pinnalle ja paista vielä noin 25 minuuttia.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.