Omenasorsa

2 sorsaa

3 omenaa

suolaa

valkopippuria

basilikaa

voita

vettä

Mausta sulatetut kuivatutu sorsat sisältä. Lohko omenat ja jaa palat puoliksi sorsien sisälle. Sido linnut umpinaisiksi pellava- tai kalastajalangalla. Ruskista pannulla voissa. Mausta myös pinnalta.

Pane sorsat syvään uunivuokaan ja huuhtele paistinpannu 0,5 litralla vettä, jonka kaadat sorsapataan.

Paista 40 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Lisää tarvittaessa vettä ja käännä linnut. Suurusta paistoliemestä kastike ja tarjoile perunoiden kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.