Paahtokiisseli

0,5-0,75 dl sokeria

1 dl kiehuvaa vettä

4 dl maitoa

3 rkl maissitärkkelystä

Sokeria laitetaan kylmän kattilan tai pannun pohjalle teholle 4. Kun se on sulanut kauniin ruskeaksi, lisätään sinne kuuma vesi.

Pinnoitetussa kattilassa on kuumennettu 3 dl maitoa. Sinne kaadetaan sulanut sokeriliemi. Se suurustetaan 1 dl kylmällä maidolla ja maissitärkkelyksellä.

Kypsennetään pari minuuttia sekoittaen. Levy on nollilla ja kattila vähän syrjässäkin.

Tarjolle laitettaessa sokeroidaan pinta. Kermavaahtokoriste tai mantelilastukukka juhlistaa jälkiruoan.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.