Peruna -katkarapusalaatti

180 g isoja katkarapuja

6–8 keskikokoista keitettyä perunaa

1–2 omenaa

1,5 rkl limetinmehua

pala kurkkua

0,5 dl makeaa chilikastiketta

salaattia

 

Sulata katkaravut ja huuhtele ja valuta ne siivilässä. Kuori perunat tarvittaessa ja viipaloi ne. Kuori ja kuutioi omena ja pirskota sille heti limetinmehua tummumisen estämiseksi. Kuutioi kurkku. Sekoita kulhossa katkaravut ja muut ainekset. Lisää kastikkeeksi päälle makeaa chilikastiketta. Tarjoa salaatinlehtien kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.