Pikaiset suklaamuffinit

(8-9 kpl muffinipellillä, 16 kpl muffinivuoissa)

1,5 dl sokeria

1 rkl vanilliini- tai vaniljasokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0,5 dl kaakaojauhetta

1 kananmuna

0,5 dl kookosmaitoa

75 g margariinia

0,5 dl vettä

Pinnalle:

1 dl vaahdotettua vaniljakastiketta

Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Ota esille muffinipelti tai -vuokia.

Sekoita sokeria, vehnäjauho, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään kulhossa.

Sekoita kananmuna ja kookosmaito keskenään toisessa kulhossa.

Paloittele margariini kattilaan tai mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Sekoita joukkoon vesi. Kuumenna liedellä tai mikroaaltouunissa, kunnes rasva sulaa ja vesi höyryää.

Yhdistä kaikki aineet ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina muffinipellille tai -vuokiin.

Paista 10-15 minuuttia. Anna muffineiden jäähtyä hetki uunista ottamisen jälkeen. Irrota muffinit pelliltä.

Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen kanssa.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Jos lapsi toivoo, Anna-Charlotta Rask,36, muuttaa kodin vaikka tietyömaaksi – hyvillä synttäreillä toteutuu kolme asiaa

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Mikä oli Winston Churchillin lempijuoma? Entä miten Kekkosen joulupöytään saatiin viini? – Moni suuri valtiojohtaja oli hyvän juoman ystävä

Hehtaarin tontti tuottaa satoa myös naapureille ja suvulle – "Kun muutimme tänne, emme edes kuvitelleet tällaista elämää", Kaarina Suomalainen, 74, sanoo

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.