Pikakeitto punajuurista

4 annosta

1 l vettä

3-4 punajuurta

1 suuri porkkana

1 suuri sipuli

suolaa, valkopippuria

2 kasvisliemikuutiota

persiljaa

Pese, kuori ja raasta punajuuret, porkkana ja sipuli karkealla terällä.

Pane raasteet kattilaan ja kaada vesi päälle. Kun keitto kiehahtaa, kuori vaahto pois. Lisää mausteet ja kasvisliemikuutiot. Anna kiehua hiljaisella lämmöllä 45 min.

Tarjoa keitto patongin tai paahtoleivän kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.