Pinaattikeitto

Reilu 1 rkl rypsiöljyä

2,5 rkl vehnäjauhoja

1 l kauramaitoa

300 g pakastepinaattia tai runsaasti kuivattua nokkosta

reilu 1 tl suolaa

1 tl sokeria

ripaus muskottia

2 tl kuivattua persiljaa

Kuumenna öljy kattilan pohjalla ja lisää jauho.

Anna kiehahtaa samalla hyvin sekoitellen.

Siirrä kattila pois levyltä.

Lisää kauramaito kahdessa erässä koko ajan puuhaarukalla sekoittaen, sekoita pohjaa myöten.

Siirrä takaisin levylle, kiehauta, lisää pinaatit ja mausteet.

Keitä muutama minuutti tai kunnes pinaatti on sulanut.

Keitto sakenee seisoessaan.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.