Punajuurikastike pastalle

1 rkl öljyä

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

2-3 kpl (400 g) punajuurta

1 dl tummaa soijarouhetta

1 tl timjamia

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

1 rkl tomaattisosetta

1 rkl sitruunamehua

2 dl omenamehua

2 dl kermaa

1-2 rkl kastikesuurustetta

2 rkl voimaksta juustoraastetta

Kuullota öljyssä hienonnetut sipulit ja punajuuriraaste. Lisää mausteet, tomaattisose, soijarouhe. Anna kiehahtaa. Lisää sitruunamehu, omenamehu ja kerma. Anna kiehua hetki kunnes punajuuri on kypsää. Suurusta lisäämällä kastikesuurus. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Tarjoa pastan kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.