Punajuurikiusaus

6 raakaa punajuurta

2 sipulia

2 dl ruokakermaa

1 dl täysmaitoa

½ dl rikottuja ohrasuurimoita

½ tl suolaa

1 paketti aurajuustoa

Kuori ja raasta punajuuret. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna kerma-maitoseos kattilassa, lisää aurajuusto murusina. Kuumenna sekoittaen, kunnes juusto sulaa. Voitele uunivuoka ja sekoita siinä kaikki ainekset keskenään. Lisää suurimot raakoina ja sekoita. Kypsennä 175 asteessa 2 tuntia. Sekoita muutaman kerran paiston aikana. Jos pinta tummuu liikaa, peitä vuoka esimerkiksi foliolla loppukypsennyksen ajaksi.