Puolukkasilli

2 matjes-sillifileetä

1 punasipuli

dl puolukkamehua

timjamin oksa

1 rkl pakastepuolukoita

Paloittele sillifileet. Kuori ja hienonna sipuli. Laita fileet ja sipulisilppu esimerkiksi pakasterasiaan ja kaada puolukkamehu päälle. Anna sillin maustua yön yli jääkaapissa ja laita se tarjolle liemineen. Koristele vielä timjamin oksalla ja puolukoilla.

Lähde: Kotivinkki 17B/2009