Purjokeitto

3 isoa perunaa, 2 rkl öljyä, 600 g purjoa, n. 1 l vettä,

2 rkl vehnäjauhoa, 1,5 dl tuoretta sitruunamelissaa silputtuna, yrttisuolaa

Keitä kuoritut perunat kypsiksi ja soseuta. Suikaloi pestyt purjot. Kuumenna kasari ja lisää siihen öljy. Ruskista purjot siinä kevyesti. Lisää kasariin vesi ja perunasose. Anna kiehua 10 minuuttia. Sekoita vehnäjauhot tilkkaseen kylmää vettä ja kaada seos keittoon. Anna keiton vielä kiehua noin 10 minuuttia. Ohenna tarvittaessa lisäämällä vettä. Lisää lopuksi suola sekä sitruunamelissasilppu. Tarjoile hyvän leivän kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.