Raejuusto-linssisalaatti

2 dl punaisia linssejä

4 dl vettä

0,5 kerää amerikansalaattia

0,5 dl aurinkokuivattua tomaattia

pala purjoa

1 prk raejuustoa

3 rkl sitruunamehua

3 rkl oliiviöljyä

suolaa

valkopippuria

 

Huuhdo linssit kylmällä vedellä. Keitä linssejä 5–7 minuuttia ja jäähdytä. Leikkaa huuhdottu salaatti suikaleiksi ja levitä salaattivadin pohjalle. Ripottele linssit ja tomaattisuikaleet salaatin päälle. Sekoita kulhossa purjosuikaleet, raejuusto, sitruunamehu, öljy ja mausteet. Kaada seos salaatin päälle.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.