Ruiskääretortun pohja

4 kananmunaa

1,5 dl sokeria

1 dl ruisjauhoa

0,5 dl perunajauhoa

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne taikinaan.

Sekoita varovasti nostellen tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista pohjaa 225 asteessa noin 7 minuuttia.

Kumoa pohja puhtaalle leivinpaperille ja poista päällimmäinen paperi.

Täytä pohja jäähtyneenä esim. marjoilla, hillolla tai rahkalla ja rullaa kääröksi.