Ruokavihje: Porkkanaleivokset

3 munaa

2 dl sokeria

150 g margariinia sulatettuna

4 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 rkl kanelia

3 hienoksi raastettua porkkanaa

1 dl ananasmurskaa

Kuorrutus:

200 g tuorejuustoa

2 prk rahkaa

4 dl tomusokeria

4 tl vaniljasokeria

 

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu rasva. Lisää kuiva-aineseos taikinaan. Lisää lopuksi porkkanaraaste ja ananasmurska. Sekoita. Kaada taikina pellille. Paista kypsäksi.

Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Levitä kuorrutus jäähtyneelle pohjalle.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.