Saksalainen perunasalaatti

500 g perunoita

100 g sipulia

100 g omenaa

50 g ruohosipulia

1 dl majoneesia

suolaa, pippuria

Keitä tiivismaltoiset perunat (Pito) jäähdytä, kuori ja lohko sormenpään kokoisiksi kuutioiksi. Hakkaa sipuli, huuhtaise silppu kuumalla vedellä, purista kuivaksi ja sekoita majoneesiin. Lisää myös kuutioitu omena ja silputtu ruohosipuli. Nostele perunakuutioiden sekaan.

Anna vetäytyä pari tuntia jääkaapissa. Tarjoile savulohen lisukkeena hapankaalin rinnalla tai asemesta.