Savukinkku-juureskeitto

(4 annosta)

1 pienehkö selleri

3 perunaa

1 omena

1 iso sipuli

vettä

kasvisliemikuutio

1 dl ruokakermaa

150 g savukinkkua hienonnettuna

ripaus rakuunaa

kuivattua persiljaa

suolaa, pippuria

Kuori ja paloittele kasvikset sekä omena.

Pane ainekset kattilaan ja lisää sen verran vettä, että juurekset miltei peittyvät.

Murenna sekaan kasvisliemikuutio. Keitä lempeästi kannen alla kasvikset kypsiksi ja soseuta liemineen.

Kuumenna keitto ja lisää ruokakerma. Ohenna tarvittaessa kasvisliemellä.

Mausta rakuunalla, persiljalla ja hienonnetulla savukinkulla sekä pippurilla. Lisää tarvittaessa suolaa.

Pistä keitto termospulloon ja tarjoa nuotion lämmössä.