Seesamigrissinit

1,5 dl vettä

25 g hiivaa

2 rkl oliiviöljyä

0,5 tl suolaa

2 tl sokeria

1 pieni kananmuna

n. 3-4 dl vehnäjauhoja

seesaminsiemeniä (valkeita tai mustia)

Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää öljy, suola, sokeri ja kananmuna. Sekoita joukkoon suurin osa jauhoista. Alusta kimmoinen taikina ja anna kohota liinan alla puolen tunnin ajan. Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja leivo siitä kapeaa tankoa. Leikkaa haluamasi mittaiseksi ja nosta pellille leivinpaperin päälle. Kohota ja voitele kevyesti vedellä ja ripottele pinnalle seesaminsiemenet. Paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.