Sieni-perunasoselaatikko

500 g (2 isoa) jauhoista perunaa

vettä

0,5 tl suolaa

3 dl täysmaitoa

200 g sieniä (rouskuja, suppilovahveroita tms) hienonnettuna

hiven sitruunapippuria

2 munaa

150 juustoraastetta (osa paistoksen päälle)

1 dl sipulisilppua

Kuori, paloittele ja keitä perunat kypsiksi. Kaada keitinvesi talteen ja survo perunat. Lisää loput aineet, sekoita ja tarkista maku. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja ripottele loppu juustoraaste päälle. Kypsennä 200 asteessa noin 30–45 min. Perunoiden keitinveden voit käyttää sämpylätaikinaan tai kasvissosekeiton liemeen.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.