Sienijuurespihvit

n. 2 dl metsäsieniä kuten haaparouskuja

1 iso porkkana

1 sipuli

1 iso peruna

2 kananmunaa

3 rkl korppujauhoja

½ tl suolaa

½ tl paprikajauhetta

½ tl jauhettua mustapippuria

Raasta ja sekoita keskenään pesty ja kuorittu peruna, porkkana ja sipuli. Hienonna ryöpätyt ja valutetut sienet ja sekoita raasteen joukkoon. Riko joukkoon kananmunat ja lisää korppujauhot, sekoita massa tasaiseksi. Lisää viimeisenä mausteet ja sekoita. Annan taikinan tekeytyä jääkaapissa ½ tuntia. Muotoile ja paista sieni-juurespihvit tilkassa öljyä molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoile esimerkiksi perunasoseen kera.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.