Spaghetti Carbonara

400 g spaghettia

1 valkosipulinkynsi

250 g palvikylkeä

2 kananmunaa

100 g parmesanraastetta

oliiviöljyä

mustapippuria (myllystä)

suolaa

Pastan keitinvesi suhteessa 1 vettä ja rkl karkeaa suolaa. Laita spaghetti kiehuvaan, suolalla maustettuun veteen ja anna kiehua n. 8-10 min. Kuullota valkosipulia ja kuutioitua palvikylkeä tilkassa oliiviöljyä paistinpannulla tai kasarissa. Mausta mustapippurilla. Riko munat kulhoon ja vispaa kevyesti rakenne rikki. Laita levy puoliteholle. Kaada valutettu, kypsä pasta palvikyljen sekaan pannuun. Ripottele juustoraaste, kaada munat ohuena nauhana koko ajan sekoittaen, ettei tule munakokkelia.

Mitä tunnetta artikkeli sinussa herättää? Ilmaisemalla tunteesi näet toisten reaktiot.

Uusimmat

Ruoka

Jos lapsi toivoo, Anna-Charlotta Rask,36, muuttaa kodin vaikka tietyömaaksi – hyvillä synttäreillä toteutuu kolme asiaa

Miedon makuinen kesäkurpitsa taipuu moneksi – sillä voi mehevöittää vaikka kakun

Mikä oli Winston Churchillin lempijuoma? Entä miten Kekkosen joulupöytään saatiin viini? – Moni suuri valtiojohtaja oli hyvän juoman ystävä

Hehtaarin tontti tuottaa satoa myös naapureille ja suvulle – "Kun muutimme tänne, emme edes kuvitelleet tällaista elämää", Kaarina Suomalainen, 74, sanoo

Tuorejuusto tasapainottaa kirpeää raparperiä voitaikinaleivoksissa

Vaellukselle ei kannata kantaa vettä porkkanoissa, kuivaa siis ruoasta grammat pois – "Jokseenkin kaiken voi kuivata", kokenut vaeltaja Raija Hentman, 72, sanoo

Syötkö täytekakkua hopea- vai muovilusikalla? "Ruokailunautintoon vaikuttaa moni muukin asia kuin tekninen osaaminen", sanoo molekyyligastronomiaan perehtynyt professori Anu Hopia

Myös mansikkapellolla voi olla Koronaa – "Ei tarvitse nimeä pelätä"

Janne Kaartisen, 52, voi tilata juhliin ja palavereihin laittamaan ruokaa – "Olen tietyllä tapaa ohjelmanumero"

Louhisaaren juoma sopii helteen helpottajaksi

Savon Sanomien uutiskirje

Tilaa päivän tärkeimmät uutiset. Saat joka iltapäivä kuusi juttua, jotka ainakin kannattaa lukea. Uutiskirjeen tilaaminen on maksutonta.